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timer 10 minutos

 

Ingredientes

  • 100g de cogumelos
  • Meia courgette
  • Meia cebola
  • 1 cenoura
  • 1 alho-francês (parte branca)
  • 2 dentes de alho
  • Salsa fresca
  • Azeite
  • Pimenta
  • Flor de sal
  • Vinagre balsâmico

 

Preparação

  • Laminar bem fininho os cogumelos, courgette, alho-francês, cebola e dentes de alho.
  • Colocar um pouco de azeite numa frigideira, deixar aquecer um pouco e saltear ligeiramente a cebola e alho.
  • Adicionar as verduras previamente laminadas e mexer para não fritarem.
  • Quando estiverem ligeiramente cozinhadas, coloque uma pitada de flor de sal, pimenta moída na altura, salsa picada e vinagre balsâmico a gosto.
  • Bom apetite!